茶多酚棕榈酸酯 西安达尔闻 食品级 抗氧化剂

与水溶性茶多酚的鉴别试验

茶多酚棕榈酸酯和水溶性茶多酚在油脂或者其它低极性容剂中溶解度差别很大，可以利用它们的溶解度差异将其分离。

称取20mg~30mg茶多酚样品置于10mL.离心试管1中，再加人5mL.混合溶剂A,震荡溶解，在4000rpm下商心5min。将离心后的上清液转移到另一10mL离心试管2中。再移取5mL混合溶剂A加入到离心试管1中，在4000rpm离心5min。将离心后的上清液转移到离心试管2,合并上清液。将离心沉淀溶于10mL无水乙醇，记为沉淀液。分别移取1mL上清液和1mL沉淀液到10mL试管中，各自加入4mL香草醛显色液，混合摇匀，等待5min显色。

观察显色结果，如果上清液呈红色，说明样品中含有茶多酚棕榈酸脂;如果沉淀液显红色，说明样品中含有茶多酚;如果二者都显红色，说明样品是茶多酚棕榈酸酯和茶多酚的混合物。如果二者都不显色，说明样品中既不含茶多酚，又不含茶多酚棕榈酸酯。

西安达尔闻生物科技有限公司2008年开始从事食化行业的研究，创立于2013年，是一家长期致力于食品定制型添加剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。15年的技术沉淀，达尔闻自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品，产品达200多种，涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业，满足各行业的不同需求，根据客户需求定制各类添加剂产品与技术服务。

西安达尔闻公司目前生产经营：达尔闻、源味优品、食玖味三大主力品牌食品添加剂和香精香料，达尔闻人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨，公司致力于探索生物技术，为各行业客户提供可持续生物解决方案，为社会与自然的可持续性发展贡献力量。