氨基乙酸 食品级增味剂 甘氨酸 西安达尔闻

食品級甘氨酸

1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用於含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩衝劑；在腌制鹹菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

2. 用作魚糜製品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；

3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩衝作用；

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；

6. 用作奶油 、乾酪、人造奶油 、速食麵 、小麥粉和豬油等的穩定劑；

7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩定；

8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；

9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。　　

西安达尔闻生物科技有限公司2008年开始从事食化行业的研究，创立于2013年，是一家长期致力于食品定制型添加剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。15年的技术沉淀，达尔闻自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品，产品达200多种，涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业，满足各行业的不同需求，根据客户需求定制各类添加剂产品与技术服务。

西安达尔闻公司目前生产经营：达尔闻、源味优品、食玖味三大主力品牌食品添加剂和香精香料，达尔闻人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨，公司致力于探索生物技术，为各行业客户提供可持续生物解决方案，为社会与自然的可持续性发展贡献力量。