食品级 复配焙烤食品水分保持膨松剂 西安达尔闻

西安达尔闻生物科技有限公司生产、经营：“达尔闻”、“源味优品”、“食玖味”三大主力品牌食品添加剂和香精香料，在公司办公楼设有六个经营部，负责公司产品销售业务，每个经营部配备3-5名食品专业技术人员和客服人员，为广大客户提供快速、及时、安全的商品服务和咨询服务。公司十分注重研发创新，建有集研发、培训于一体的研发培训中心，可以针对客户实际需求进行独立研发或合作研发。

拉丝蛋糕配方：鸡蛋300克、绵白糖200克、SP蛋糕油10克、蛋糕粉或低筋面粉175克、本产品4克、肉松70克、色拉油140克、液态酥油50克。工艺：①将鸡蛋倒入搅拌机，加入白糖打搅溶解。再加入蛋糕油高速打搅均匀。②将低筋面粉或蛋糕粉与本产品干拌均匀，再加入搅拌机，中速打搅均匀。接着撒入肉松搅匀。③最后加入色拉油、液态酥油，高速打搅均匀即可。④将打搅好的蛋糕糊灌入焙烤纸杯，撒点果仁，送入烤箱。⑤设置烤箱温度：上火160℃、下火180℃，烤10分钟。再调整温度：上火180℃、下火160℃，烤15分钟。⑥出炉。