食品级 复配膨化食品酶制膨松剂 西安达尔闻

西安达尔闻生物科技有限公司是一家从事甜味剂、增稠剂、营养强化剂、香精香料的研发、生产以及销售一体化的现代化企业，在增稠剂、抗氧化剂、营养强化剂、增味剂、抗结剂、酶制剂、水分保持剂、酸度调节剂、甜味剂、香精、香料等领域有一定的度。

产品名称：复配膨化食品酶制膨松剂

本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的膨化食品(食品分类号：16.06)、发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)既不会超标也不会超量。

沙琪玛做法： 1 配料 ：中筋面粉或高筋面粉100斤； 本产品1斤、 麦芽糖浆或葡萄糖20斤、碳酸氢铵1-3斤、蜂蜜（可不加）5-10斤、奶油或黄油5-10斤，新鲜鸡蛋60斤，白砂糖80斤、柠檬酸0.3-0.4斤、生姜、葡萄干、水60斤，棕榈油。 2 设备工具： 和面机、煤气灶、油炸锅、熬糖锅、擀面杖、通心槌、粉筛、面刮板、漏勺、竹制长柄勺、不锈钢刀、木制框、架盘天平、量杯等。