复配冷冻面制品乳化调节剂 食品级 西安达尔闻

西安达尔闻生物科技有限公司坚持以绿色、天然、健康为理念，以优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力服务于社会，孜孜以求，不断进取，为使达尔闻成为更有价值的新型现代化企业而不懈努力。

使用限量：30g/kg（以干米面粉计算）。
使用方法：1.将本品与米面粉干拌均匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中。

机器轧柔软死面单饼配方：高筋面粉950克、变性淀粉50克、鸡蛋3个、本产品10-30克、水440-460克。工艺：将所有配料干拌均匀，加入常温水搅拌均匀，和成面团，常温静止糍面30-50分钟(或低温静止醒发2-5小时)。然后，放入压面机反复轧10-20遍(轧面次数越多，柔韧度越好)，最后放入单饼机轧成饼。成型后每张之间撒点干淀粉，即可包装，销售或冷冻，也可以不包装直接烙熟。