炼奶香精 食品级 西安达尔闻 水油两溶 耐高温 留香持久

西安达尔闻系列香精以油溶性香精及水用两用和粉末香精为主，适用于市面上所流行的各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等各类糖果产品。

发酵法乳香香精的特点

一是产品香气自然柔和和该发酵乳香精香气成分复杂，它既包括了牛奶原有的香气成份，又增加了众多微生物发酵产生的香气物质，通过色质联用分析，共检出有机酸、醇类、羰基类、各种酯类、内脂类、硫化物等近百种香味成分。这些成分比例适宜，与天然牛奶十分相近。其香气自然柔和，是纯人调配技术所难达到的。

二是产品的安全性高，该香精各项理化卫生指标符合国家有关的技术标准，通过卫生防疫机构的急性毒理性实验，证明其安全可靠。无明显的。用发酵底物取代丙二醇做溶剂，既丰富了产品的香气，又具有极高的安全性。减少了丙二醇带来的低毒性。

三是产品赋香效果好。目前市场销售的以丙二醇为溶剂的香精，所含有的脂肪酸，一般不是直接从乳脂肪中提取的。其比例也难达到天然牛奶的程度。而且刺激性大，不柔和。而发酵乳香精恰恰能弥补这个缺陷。发酵乳香精基料中的香成分，按自然配比，互相协同，通过添加这类的香精，使牛奶的奶香香味自然、饱满、逼真，加香产品的质量和档次。