葡萄糖酸锰 食品级 营养强化剂 西安达尔闻

化学性质

浅粉红色粉末。极易溶于热水，极难溶于乙醇。

用途

营养增补剂(锰强化剂)。

用途

葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为1.32～5.26mg/kg(以锰计，下同)；在乳制品中为1.08～4.32mg/kg。

用途

可用作营养强化剂作用。

用途

锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。

生产方法

限于酶法生产的产品。葡萄糖经黑曲霉菌转化为葡萄糖酸内酯，再与硫酸锰反应制得成品。生产方法由葡萄糖酸与氢氧化锰反应而得。