氯化高铁血红素 食品级 氯化血红素 营养强化剂 西安达尔闻 血晶素

血红素物性数据

1. 性状：是高等动物血液和肌肉中的红色色素。从乙酸或从氯仿-吡啶-冰乙酸中结晶呈长的薄体状晶，在透射光中呈棕色，反射光中呈钢蓝色。
   2..溶解性：易溶于稀氨水

作用：

一，在食品工业中，血红素可代替肉制品中的发色剂亚硝酸盐和人工合成色素。在制药工业中，血红素可作为半合成胆红素原料，而且还可用于制备。也可制成补血剂。

二，用作食品色素，医药上用作铁强化剂和药，也用作半合成胆红素原料。