硫酸铜 食品级 营养强化剂 西安达尔闻

基本信息

化学式：CuSO4·5H2O

分子量：249.685

CAS号：7758-99-8

EINECS号：616-477-9

理化性质

物理性质

熔点：110℃

沸点：330℃

密度：2.284g/cm3

外观：蓝色结晶性粉末

溶解性：易溶于水、甘油和甲醇，不溶于乙醇

五水硫酸铜在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化，加热至45℃时失去二分子结晶水，110℃时失去四分子结晶水，称作一水硫酸铜，200℃时失去全部结晶水而成无水物。也可在浓硫酸的作用下失去五个结晶水。无水物也易吸水转变为水合硫酸铜。吸水后反应生成五水硫酸铜（蓝色），常利用这一特性来检验某些液态有机物中是否含有微量水分（如对酒精是否含水进行鉴定，在待鉴定酒精中加入少许无水硫酸铜，如白色无水硫酸铜变蓝色，则说明酒精中掺有水）。