乳酸钙 食品级 酸度调节剂 西安达尔闻

乳酸钙 - 性状

数据 可信数据

• 本品为白色或类白色结晶性或颗粒性粉末；几乎无臭;微有风化性。

• 本品在热水中易溶，在水中溶解，在乙醇、三氯甲烷或乙醚中几乎不溶。

最后更新：2022-01-01 13:36:57

乳酸钙 - 用途

开放数据 可信数据

钙营养强化剂。含钙高、易吸收、安全性好、适用范围广。还可作为稳定剂、缓冲剂、面团调节剂，提高食品质量，用于防止水果和蔬菜的褪色等。

最后更新：2022-01-01 10:09:15

乳酸钙 - 鉴别

数据 可信数据

1. 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集254图）一致。

2. 本品显钙盐与乳酸盐的鉴别反应（通则0301)。

最后更新：2022-01-01 13:36:58

乳酸钙 - 检查

数据 可信数据

酸度

取本品l.0g，加温水20ml溶解，放冷，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液（0.lmol/L )0.50ml，应显粉红色。