![]() |
主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | GB 1886.324—2021 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 |
CAS | 39469-81-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
偏酒石酸 食品级 酸度调节剂 西安达尔闻
偏酒石酸是一种微黄色轻质多孔性固体,无味,有吸湿性,难溶于水,水溶液呈酸性。具络合作用,可与酒石酸盐的钾或钙离子结合成可溶性络合物,使酒石酸盐处于溶解状态。受热过度易分解成酒石酸。偏酒石酸主要应用于葡萄罐头的生产以及抑制葡萄酒酒石酸沉淀的形成。
中文名
偏酒石酸
外文名
Metatartaric Acid
分子式
C6H10O11
用 途
酸度调节剂