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主要用途 | 水分保持剂 |
货号 | daerw |
生产许可证编号 | SC12063701406037 |
CAS | 7758-16-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
食品级 焦磷酸二氢二钠 西安达尔闻 水分保持剂 酸式焦磷酸钠
焦磷酸二氢二钠,是一种无机化合物,化学式为Na2H2P2O7,为白色结晶性粉末,溶于水,不溶于乙醇,主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。
化学式:Na2H2P2O7
分子量:221.939
CAS号:7758-16-9
EINECS号:231-835-0
实验特性
颜色与性状 | 白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体 |
密度 | (hexahydrate) 1.86 |
PH值 | 3.5-4.5 (20℃, 0.1M in H2O, freshly prepared) |