食品级 磷酸化二淀粉磷酸酯 西安达尔闻 增稠剂

鉴别方法

本品呈一般食用变性淀粉反应和磷酸盐反应。

1．一般食用变性淀粉反应 同羟丙基淀粉鉴别方法1、2、3。

2．磷酸盐反应参见焦磷酸钠。

毒理学依据

1．GRAS FDA-21CFR172.892。

2．ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。

使用 凝胶剂、增稠剂等。

●提供非常好的快速增稠能力；中等粘度，有较高的保水性；

●用量小，极低的填加量即能达到很高的效果 ；

●可以与甲基纤维素（MC）或羟丙基甲基纤维素(HPMC)配合使用、减少纤维素醚的使用量