西安达尔闻 α-环状糊精 食品级增稠剂 α-环糊精

中文别名：阿尔法环糊精、环六糖、环状麦芽六糖

英文名称：Alpha-Cyclodextrin

英文别名：α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose

CAS号：10016-20-3

分子式：C36H60O30

分子量：973.00

纯度：≥99%

等级：AR

白色结晶，在水中形成的结晶是针状晶体，在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性，但是容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度，最多能吸收6.6个水分子(含水量11.9%)，在相对湿度20-95%的范围内，吸湿等温曲线是平台。不溶于一般有机溶剂，但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。