食品级 西安达尔闻 硒补充剂 硒蛋白

可溶性植物硒蛋白检测

1、紫外吸收光谱检测可溶性植物硒蛋白用蒸馏水溶解，在752分光光度计下进行光谱扫描，发现在510nm左右有吸收峰，其他无吸收峰，说明纯度比较高。另外，一般的蛋白吸收峰是在280nm有吸收峰，而可溶性植物硒蛋白在510nm左右有吸收峰。通过相关资料对Chemicalbook比，几乎没有蛋白在510nm左右有吸收峰，说明可溶性植物硒蛋白有可能是新蛋白物质。(SOD酶在420nm附近有吸收峰)。

2、红外光谱仪测定可溶性植物硒蛋白和溴化钾混合研磨后压片，用红外光谱仪测定，测定在波数范围为4000一400cm的吸收光谱，分辨率4cm，环境温度25°C。