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食品级 焦糖 食品添加剂 西安达尔闻 着色剂
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥9 /公斤
- 品牌：达尔闻
- 产地：中国 陕西西安
- 发布日期： 2022-08-05
- 更新日期： 2024-04-05
产品详请
| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | GB 1886.64—2015 |
| 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
| CAS | 8028-89-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 焦糖色素 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
食品级 西安达尔闻 着色剂 焦糖色
焦糖色理化指标
色率：色率越高，焦糖色的颜色越深。检测仪器：分光光度计；
色阶（EBC）：EBC是欧洲酿造协会的缩写，EBC=色率*20000/0.076
比重：是物质单位体积的重量，通常可以表示焦糖色的固形物含量，用比重计或波美计测定。
粘度：是表示物质的流动性能。
pH：pH计测定，用于软饮料的焦糖色pH值为2-3之间，其他应用的液体焦糖色pH4-5，特殊6-7，粉末焦糖可大于7.0。
耐酸性：反应焦糖色在酸性溶液中的稳定性。
耐盐性：反应焦糖色在高盐溶液中的水溶性。
安全指标：4-MEI，SO2等
