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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | GB8821-2011 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 |
CAS | 7235-40-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 胡萝卜素 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
食品级 西安达尔闻 着色剂 食用橙色5号
图1为β-胡萝卜素的结构式
理化性质
深红色至暗红色有光泽斜方六面体或结晶性粉末,有轻微异臭和异味,不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱,溶于2liuhuatan、苯、氯仿、乙烷及橄榄油等植物油,几乎不溶于甲醇或乙醇。稀溶液呈橙黄至黄色,浓度增大时呈橙色 (因溶剂的极性可稍带红色)。本品对光、热、氧不稳定,不耐酸,弱碱性时较稳定,不受抗坏血酸等还原物质的影响,重金属尤其是铁离子可促使其退色。