食品级 西安达尔闻 着色剂 α-胡萝卜素 

至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素(Carotenoids)被我们发现了，而其中有一小部分(如β-胡萝卜素等)会在体内转换为维生素A。而我们知道，南瓜和胡萝卜除了β-胡萝卜素之外，也含有相对较少量的α-胡萝卜素。α-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与β-胡萝卜素共同存在，含量一般较少。

结果发现这个实验对α-胡萝卜素所呈现的效果非常清楚，且其对抗、及对于其他的实验结果，也很明显地呈现出α-胡萝卜素的效果，是β-胡萝卜素的好几倍以上。