苯甲酸钾性质、用途与生产工艺

化学性质

白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。

用途

防腐剂；抗微生物剂。主要用于人Chemicalbook造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。用途用作食用防腐剂用途分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

用途

在食品\饲料行业中作防腐剂、抗微生物剂。

水中溶解度(g/100ml)  

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃