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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 9000-40-2 |
包装规格 | 25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
食品级长角豆胶 西安达尔闻 增稠剂
食品级长角豆胶是由豆科植物角豆(Ceratonia siliqua)的种子胚乳部分,种子经稀硫酸液在高温下脱壳或经焙炒后,磨碎、过筛得胚乳,用沸水抽提,除去不溶物后浓缩、干燥、粉碎而成的物质。角豆胶是天然产物,一般用来代替西黄耆胶或其他几种相似的胶。角豆胶浆比西黄耆胶浆稍黏,系将角豆胶粉末以1.0~1.5 %的比例于水中煮沸制得。
名称和标识符
Inchi | 1S/C10H11ClN2O2/c1-2-15-10(14)9(11)13-12-8-6-4-3-5-7-8/h3-7,12H,2H2,1H3/b13-9- |
InChIKey | LZCJYKSOIZQABU-LCYFTJDESA-N |
SMILES | Cl/C(/C(=O)OC([H])([H])C([H])([H])[H])=N\N([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C([H])C=1[H] |