赤藓糖醇

1、浓缩：将干物质量百分比为55%、干物中赤藓糖醇含量在40%、静置沉淀4天的赤藓糖醇母液打入蒸发器中，在温度75℃，真空度?0.09MPa条件下蒸发浓缩，浓缩到干物质量百分比为70%的赤藓糖醇糖膏。

2、结晶：按步骤1赤藓糖醇糖膏重量的0.05%称取赤藓糖醇晶体作为晶种，加入赤藓糖醇糖膏中，作为晶种的赤藓糖醇晶体中赤藓糖醇含量为99.8%，细度为200目晶体。按步骤1赤藓糖醇糖膏体积的7%量取无水乙醇，加入到赤藓糖醇糖膏中，搅拌均匀，将混匀液体立即放置于68℃条件下保温3小时，然后自然降温至室温，然后放至?5℃低温条件下冷冻结晶，冷冻结晶10小时，形成结晶的糖膏。

3、离心：将步骤2低温条件下结晶好后的糖膏离心，离心过程中用无水乙醇淋洗得赤藓糖醇初品。

4、精制：将赤藓糖醇初品用去离子水溶解至干物质量百分比为30%的溶液，将此溶液在40℃条件下用活性炭进行脱色，脱色时间120min，过滤分离得到脱色液，脱色液经过D301阴离子交换树脂?001×7阳离子交换树脂?D301阴离子交换树脂进行离子交换，进一步对赤藓糖醇料液进行精制提纯，经过离子交换的料液透光率为99.8%，电导率为8μs/cm。

5、浓缩、重结晶：将赤藓糖醇料液蒸发浓缩至干物质量百分比为70%，然后以0.5℃/h降温速度搅拌降温，得到结晶糖膏。

6、离心、烘干：结晶糖膏经离心机分离、烘干得到赤藓糖醇晶体。