用途

丙二醇是一种有机溶液，其具有广泛的用途。以下是其应用举例：

制药领域

丙二醇可用作难溶性或水溶性稳定药物的溶媒，增加其稳定性，有速效和延效作用。用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等。

食品、饮料

丙二醇为水溶剂，可以溶解水溶性香料、色素、防腐剂、维生素、树脂等。主要用作食品乳化剂，更是调味品和色素的优良溶剂，在糕点中作为稳定剂、凝固剂、抗解剂等使用，也可作为胶基糖果的软化剂和乳化剂。

香精香料、食品添加剂

可作为食用香精的溶剂和载体。用作各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。