热线:13152077727
产品展厅
食品级 西安达尔闻 5’-鸟苷酸二钠产品简介
起订量 (公斤)价格
1-25135 /公斤
25-1000125 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:达尔闻
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2022-03-20
  • 更新日期: 2025-03-13
产品详请
香型 薰衣草
生产许可证编号 SC12063701400047
CAS 5550-12-9
品种 食用香料
外观 粉末
包装规格 25kg/桶
有效物质含量 99
含量 99%
是否进口
类型 粉末香精

5’-鸟苷酸二钠

由酵母的核酸分解、分离而得。由葡萄糖经发酵法得鸟苷,再经磷酸化而成。

鸟苷酸的生产主要有酶法水解和发酵法,在发酵法中工业中有意义的是二步法和生物合成与化学合成并用法。核糖核酸(RNA)水解法参见5'-肌苷酸二钠的生产方法。二步法以葡萄糖为碳源,用枯草杆菌变异株发酵得鸟苷,生产水平10.5g/L。然后将鸟苷在吡啶溶液中用三lv氧lin磷酸化,可得鸟苷酸。生物合成与化学合成并用法在Ph=7时用巨大芽孢杆菌(No.336)发酵葡萄糖(8%)90h,产生5-氨-4-甲酰胺核苷(AICAr)15g/L;然后用离子交换法提取出来,经浓缩、干燥后溶于含有NaOH的甲醇中,并加入2liuhuatan一同加热,使之转变为2-硫基肌苷;最后用过氧化氢进行氧化,加入过量氨水,加热得鸟苷,鸟苷经磷酸化得到鸟苷酸。