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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB 1886.86-2015 |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 39300-88-4 |
包装规格 | 25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
在果冻、果酱中的应用
刺云实胶在果冻中的应用
显微镜检查 将经研磨后的适量样品配制成含碘0.5%、碘化钾1%的试样水溶液,放于载玻片上,在显微镜下检验。刺云实胶显示圆形至梨形细胞群,其胞内物呈现黄至棕色。(瓜尔豆胶的细胞与刺云实胶形状相似,但是尺寸更大。角豆胶则为长管状细胞,相互分开或稍有间隙,容易写刺云实胶分开)。