食品级 壳聚糖 西安达尔闻 增稠剂 脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、聚氨基葡萄糖

• 中文名称:壳聚糖

• 英文名称: Chitosan Chitosan

• CAS: 9012-76-4

• 保存条件: 常温保存

• 纯度规格: 脱乙酰度＞80%

• 产品类别: 食品添加剂

• 性状: 白色粉末状和絮状，溶于水

壳聚糖是甲壳质或甲壳素脱去乙酰分子基团后的物质，也称脱乙酰甲壳素、几丁聚糖、甲壳胺、壳多糖等。

壳聚糖是自然界只带阳离子的天然活性多糖，被称为人体第六生命要素，食品级壳聚糖可以广泛运用在食品、保健食品、日化产品、敷料、生物材料、果汁饮料重要液澄清等多个领域。