食品级 乙酰化双淀粉已二酸酯 西安达尔闻 增稠剂

乙酰化双淀粉己二酸酯是一种白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，遇碘变红棕色的化合物。

• 中文名

• 乙酰化双淀粉己二酸酯

• 外文名

• Acetylated distarch adipate

• 性    状

• 白色至类似白色粉末，无臭、无味

中文名称： 乙酰化己二酸双淀粉

英文名称： Acetylated distarc

来源与制法： 由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）与淀粉进行酯化反应制得。

毒理学依据：

①ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。

②GRAS：FDA-21CFR 172.892

质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）

乙酰基/% ≤ 2.5

己二酸基/% ≤ 0.135