生理功能1、直接生理效应（1）难以被胃酶消化，甜度低，热量低，基本上不增加血糖；（2）能促进人体内双歧杆菌的增殖，能抑制内有害菌及腐败物质的形成，增加维生素的含量，；（3）有预的功能，它不被的链球菌利用，不被口腔酶液分解，因而能防止；（4）它属于非消化低聚糖类，能起到水溶性膳食纤维的功能。2、间接生理（1）促进食物消化、吸收维持正常功能；（2）恢复素、放射线、化学期间的正常菌落；（Chemicalbook3）改善与便秘，抑制病原菌和腐败菌；（4），起到的作用；

低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等  ，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种，主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。国内外学者对低聚异麦芽糖（IMO）所包含糖的种类，其说法略有出入。但国内外学者普遍共识必须包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖，它是体现低聚异麦芽糖（IMO）功能性的主要成分，其含量高低反映了产品质量的好坏，也影响产品的价格和应用前景  。

低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分。在某些发酵食品如酱油，黄酒中仅有少量存在。由于其可促使人体内的双歧杆菌增殖，具水溶性膳食纤维功能，热值低、等特性，所以是种应用广泛的功能性低聚糖，市面上异麦芽低聚糖产品主要有立健这类的养肠保健品