简介泛酸钙是B族维生素的一种，是生物正常生长的营养物质之一。泛酸钙因具有手性碳原子而以三种形式存在：DL-体(混旋体)、D-体(右旋体)和L-体(左旋体)，只有D-泛酸钙具有生物活性，外观呈白色或微黄色针状结晶或粉末，熔点195～196℃(分解)，溶于水、甲醇、甘油、微溶于乙醇和丙酮，具有吸湿性，略有甜味，但转而微苦。就化学稳定性而言，存在于pH值为5～7之间的水溶液中最稳定，在空气、日光中较Chemicalbook稳定，而在酸、碱中稳定性较差。缺乏症人体缺乏泛酸钙具有如下：（1）生长停止，体重减少，突然死亡。（2）皮肤、毛发障碍。（3）障碍。（4）消化器官失常，障碍。（5）影响抗体形成。（6）副肾障碍。每人每天需要量约5mg(以泛酸钙汁)。泛酸是辅酶A的前体，是多种代谢环节(包括碳水化合物、蛋白质和脂类)的物质，可参与类固醇、卟啉、乙酰胆碱等物质的合成，并可维持正常的上皮功能。