生理功能1.提高叶酸利用率，与叶酸一起合成甲硫氨酸（由高半胱氨酸合成）和胆碱，产生嘌呤和嘧啶的过程中合成氰钴胺申基先驱物质如甲基钴胺和辅酶B12，参与许多重要化合物的甲基化过程。维生素B12缺乏时，从甲基四氢叶酸上转移甲基基团的活动减少，使叶酸变成不能利用的形式，导致叶酸缺乏症。2.维护神经髓鞘的代谢与功能。缺乏维生素B12时，可引起、脊髓变性，并可引起严重的精神。维生素B12缺乏可导致周围。小孩缺乏维生素B12的早期表现是情绪异常、表情、，最后导致。3.促进红细胞的发育和成熟。将甲基丙二酰辅酶A转化成琥珀酰辅酶A，参与三羧酸循环Chemicalbook，其中琥珀酰辅酶A与血红素的合成有关。4.维生素B12还参与脱氧核酸（DNA）的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，增加核酸与蛋白质的合成。有关维生素B12的概述、性状、生理功能、应用等是由Chemicalbook的东方编辑整理。（2016-01-22）用途天然存在的钴配位化合物家族的原型称为类可啉。维生素B12的类似物仅在钴的β-配体上有所不同，称为钴胺素。几乎完全由细菌合成。膳食来源包括鱼、肉、肝脏和乳制品；植物几乎没有或没有钴胺素。身体将其转化为具有生物活性的形式，即甲基钴胺素和钴胺素，它们充当酶辅助因子。严重缺乏可能导致巨幼红细胞性和/或神经功能障碍。