葡萄糖基甜菊糖苷 食品级 甜味剂 西安达尔闻 酶转苷甜菊糖苷

密度：1.53g/cm3

熔点：198℃

沸点：963.3℃

闪点：290.3℃

折射率：1.646

外观：白色或微黄色粉末

溶解性：易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于苯、醚、氯仿等有机溶剂

甜菊糖甙的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。从而得到一种可日常食用但不会影响血糖水平的而且极甜的増甜剂——甜叶菊苷。

工艺最大的缺点：

1、生产时间长，生产中添加了大量有毒性的防腐剂（否则物料就会变质，部分甜菊糖会损耗掉）；

2、添加絮凝剂，絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品，甜菊糖收率降低；

3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境很差，生产环境很难达到食品添加剂生产要求；

4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用，耗费掉大量的水资源和化工原料资源，同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理，给企业带来沉重的经济负担和环保压力。