简介甘草甜味素R19,是一种甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能、安全和较强的保健，是、、、使用的甜味剂，可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述的弊端。甘草甜味Chemicalbook素主要成分为天然甘草提取物，外观呈黄色粉末状，甜度为砂糖的180倍以上，PH值5.0-8.0，口感自然，甘草酸含量高、甘醇味道浓、甘味清凉，对热、酸稳定，在常温下极易溶于水，不含糖精钠和甜蜜素。具有、、之。适用于。

甘草甜味素包括R19、R21和三钾，是由生产甘草酸、甘草酸单铵盐等产品时所剩余的母液，经过加钾或者钠调到制定pH后，溶解过滤，喷雾干燥制成的。

• 中文名

• 甘草甜味素

• 主要原料

• 甘草酸钠，甘草酸钾

• 是否含防腐剂

• 否

• 主要营养成分

• 甘草酸

• 主要食用

• 增加甜度，代谢与无关

• 性    状

• 黄色或淡黄色细粉末，味极甜。