使用范围保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克／天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％饮料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％酒类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5％～Chemicalbook10％调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料鉴别试验溶解性极易溶于水。按OT-42方法测定。蔗糖试验取10%试样液1滴，加入5%苯酚液4滴，然后迅速加入浓硫酸15滴，应产生深黄至橘黄颜色。丙酮试验取10%试样液lml，在强烈搅拌下加入丙酮1ml，溶液应透明。再在强烈搅拌下加入丙酮2ml，应即呈稠厚状乳白色浑浊。还原糖试验取2%试样液lml，加柠檬酸铜碱性试液(TS-76)4ml，加热至剧烈沸腾2～4min，去热源，让其沉淀、澄清，其上层清液应呈蓝色或蓝绿色。