复合甜味剂产品特点食品、饮料中甜味剂的品质和成本直接关系到产品的品质和质量。当今，人们对饮料的需求表现为不仅要有良好的口感、味质，而且也注重其营养价值及内在质量，用糖精、甜蜜素作为甜味剂生产的饮料因其口感及品质欠佳，已不为消费者所青睐。提高饮料品质、增强风味、降低成本。① 安全性高：基料APM是联合国添加剂联席委员会（JECFA）确认的国家A（1）级甜味剂，在各种甜味剂中安全性 ，符合国家标准。ADI值（每日允许摄入量）为0~40mg/kg，而糖精的ADI值仅为0~2.5mg/kg，甜蜜素为0~11mg/kg，我国国标GB2760-96规定APM 使用量为：正常生产需要或与蔗糖和其它甜味剂混用 ldquo;有效的保证了产品的安全性能。

   ② 味道纯正甜美：酷似蔗糖的甜味，其它任何甜味剂无出其右。具有增进食品风味的效能，包括蔗糖在内的其它甜味剂均无此效能，对增加水果风味尤其有效。