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香型 | 其他 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
品种 | 其他香料、香精 |
外观 | 粉末 |
包装规格 | 见包装 |
有效物质含量 | 99.9 |
含量 | 99.9% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性,是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加优质的特性。
中文名
蛋黄粉
外文名
egg yolk
原 料
新鲜鸡蛋
营养成分
蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等
作 用
新鲜鸡蛋替代品
应 用
食品乳化剂