用途常用诊断用酶。葡萄糖的分析。除去过量的葡萄糖或氧，是维生素C及B12的制剂的稳定剂。制和血糖试纸。葡萄糖氧化测定试剂，用于氧化酶法血糖测定。用途大孔吸附树脂是一种不溶于酸、碱及各种有机溶剂的有机高分子聚合物，应用大孔吸附树脂进行分离的技术是20世纪60年代末发展起来的继离子交换树脂后的分离新技术之一生产方法以黑曲霉和表属菌株为生产菌，采用深层通风培养方法制得培养液，然后经透析、柱层析、硫酸铵分级沉淀得产中。生产方法以废糖蜜、KH2PO4、NaNO3等为培养基，用青霉菌No．77Chemicalbook8进行深层培养，可产生量的胞外葡萄糖氧化酶。生产方法美国用黑曲霉变种(Aspergillusnigervar.)，日本多用青霉菌(Penicilliumamagskinense)，前苏联则用青霉菌(Penicilliumvitale)。亦可用金黄色青霉菌(P.chrysogenum)、点青霉(P.notatum)在受控条件下进行深层发酵，用乙醇、丙酮使之沉淀经高岭土或氢氧化铝吸附后再用硫酸铵盐析、精制而得。生产方法由黑曲霉变种(Aspergillusnigervar.)受控培养而得。