选地：燕麦喜凉、喜湿、喜阳光、不耐高温，光照不足会造成，适宜在山区冷凉旱地的川地、坪地、梁地、缓坡地种植。生产基地要远离工矿企业及城镇“三废”污染源，土壤环境质量要符合无公害农产品产地环境要求。

轮作倒茬：燕麦忌连作，轮作周期3-4年，燕麦不适合连作，连作容易引发大面积黑穗病，前茬以豆类、马铃薯或绿肥作物。

整地：大秋作物收获后机械深耕，深度30-40厘米，耕后及时耙耱。春季根据墒情适度耕整地，如土壤干旱要适当深耕，深度20厘米左右，土壤墒情较好要适当浅耕，深度15厘米左右，耕后耙地保墒。如雨水多，地温低，要采取耕翻放墒，以提高地温。

施肥：燕麦根系比较发达，吸收能力较强，以施基肥为主，追肥为辅。农家肥为主，化肥为辅。结合春耕施足基肥，按照测土配方施肥方法，根据地力水平和目标产量确定施肥量。高肥力地块，计划每667平方米产量200千克，需施有机肥2000千克、氮8千克、磷5千克。中肥力地块，计划每667平方米产量为150千克，需施有机肥1500千克左右、氮6千克、磷3.5千克。低肥力块，计划每667平方米产量100千克，需施有机肥1000千克、氮4千克、磷2千克。基肥应选用腐熟的农家肥，撒施要均匀，以利于生长。