• 中文名称:豆制品增筋剂

• 保存条件: 阴凉干燥

• 纯度规格: 99.8%

• 产品类别: 增稠剂

• 执行标准: 国标

豆制品增筋剂

性状：白色粉末或结晶粉末，水溶性好，

用途：本产品能增强豆制品蛋白质分子与淀粉分子间交联，强化蛋白质形成大豆蛋白质与分子与淀粉之间的网络结构。能赋予腐竹，油皮制品好的品相，油皮的弹性、韧性、硬度、复水性使用产品后能减少短条、有嚼劲、耐煮、耐泡、耐冻、口感细腻等。

添加量：按干豆量的0.1%-0.3%。也可以根据生产需要添加。

使用范围：豆制品，油皮等。

储存方法：阴凉干燥通风仓库中；