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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 29031-19-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
中文别名 :D-氨基葡萄糖硫酸盐; D-硫酸葡萄糖胺;
CAS 号: 29031-19-4
分 子 式: C6H13NO5.H2SO4
分子量: 277.25
纯度: ≥99.0%
MDL号: MFCD00135831
【性状】:白色结晶粉末,无气味,略有甜味。易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有机溶剂。葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N,俗称氨基糖。 2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。氨基葡萄糖简介:α型氨基葡萄糖针状结晶,熔点88℃,比旋光度+100°→47.(水);β型为针状结晶,熔点110℃(分解),+28°→+47.5°(水);溶于水。2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖是多种抗生素的组分。