生产方法由绢丝之类L-丙氨酸含量较多的蛋白质水解后分离而得。由L-天冬氨酸为原料经酶处理而得。生产方法以含L-丙氨酸较丰富的蛋白质如丝蛋白、酪蛋白为原料，经酸水解后分离，精制而得。生产方法L-丙氨酸生产工艺主要采用酶转化法，此法工艺简单、成本较低，是国际上竞相开发的工艺路线。酶转化法L-天冬氨酸为原料，在天冬氨酸-β-脱羧酶的催化下进行脱羧反应生产L-丙F氨酸；L厂天冬氨酸由富马酸经大肠杆菌ATCCll030和假单细胞NX-1发酵生产；天冬氨酸一p脱羧酶液由菌株筛选，两级菌种培养获得。转化液经杀酶、脱色、过滤、结晶、离心、洗涤、干燥得成品，L天冬氨酸的转化率高达99%，产品总收率为理论产率的80%。生产方法方法一、酶法应用酶工程技术，以L-天冬氨酸为原料，德阿昆哈假单胞菌的β-脱酸酶作用下生产L-丙氨酸工艺过程：L-天冬氨酸[固定化天冬氨酸Chemicalbookβ-脱羧酶（脱羧）]→[37℃,pH6.0]脱羧[浓缩、结晶]→[减压，5℃]结晶[精制]→[5℃]L-丙氨酸粗品菌种培养德阿昆哈假单胞菌（Pseudomenasdaconhae)68种异株的培养，采用斜面培养基，组成为蛋白胨0.25%,牛肉膏0.52%,酵母膏0.25%,NaCl0.5%,pH7.0,琼脂2.0%。种子培养基与斜面培养基相同，但不加琼脂，250mL三角烧瓶中培养基装量为40mL.摇瓶培养基的组成为古氨酸3.0%,蛋白胨0.9%,酪蛋白水解液0.5%,磷酸二氢钾0.05%,MgSO4.7H2O0.01%,用氨水调pH为7.2,500ml三角瓶中培养基装量为80ml,将培养24h的新鲜斜面菌种接种于种子培养基中，30℃振摇培养8h,再接种于摇瓶培养基中，30℃振荡培养24h,如此逐渐扩大至1000-2000ml的培养罐中培养。