性质白色结晶体或结晶体粉末。易溶于水，不溶于甲醇、乙醇和乙醚。能被磷钨酸从其浓溶液中沈淀出来，与浓碱溶液作用生成鸟氨酸、二氧化碳和氨。其铜盐为蓝色棱柱晶体，熔点257-258℃。其氢氧化物的熔点185℃(分解)，在水中[α]D22为+17.9°。存在于西瓜等瓜中。人体中，瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，不参与蛋白质的合成，但具Chemicalbook有肽键形成能力，过去认为其只存在于鸟氨酸-尿素循环的中间产物。应用L-瓜氨酸具有很多重要的生理功能如、异体排斥效应指示剂、作用、稳定血压以及诊断、抗氧化等；此外，它还有着非常的和提高人体的作用。近年来L-瓜氨酸在食品、化妆品和药物等领域越来越来受到重视，具有广泛的开发应用前景。

化学性质白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于天花粉。用途瓜氨酸?L-瓜氨酸主要：1、提高功能。2、维护关节运动的机能。3、平衡正常的血糖水平。4、含丰富的抗氧化吸收有害的自由基。5、帮助保持Chemicalbook胆固醇的正常水平。6、维护建康的肺功能7、清晰度8、降低压力和克服沮丧情绪9、提高建康的性生活功能用途利用NO合成酶，将左型精氨酸制成氮氧化物的中间体生产方法1.从西瓜汁中分离出的一种氨基酸。由精氨酸的碱水解得到。