与作用瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，它具有肽键形成的能力，但是不参与蛋白质的合成。瓜氨酸曾一度被人们认为是尿素循环中的中间产物，然而，最近的研究表明，瓜氨酸能广泛应用于医药、食品、保健等各个方面，具有良好的。1瓜氨酸对，包括、、、症、。王江海等发明了通过诱导南瓜子胚细胞萌动提升瓜氨酸及抗增生因子活性物质含量并将这些物质提取的方法，可以Chemicalbook作为医药原料或功能性保健食品。2提高男性性功能瓜氨酸能够使人体产生出氮氧化物，而这种氮氧化物对男性的是一种非常重要的物质。与药物不同的是，瓜氨酸可以完全吸收到血液中，更容易产生氮氧化物，从而达到使阴茎勃起的。而且作为一种制品，瓜氨酸不仅没有任何副作用，同时还能全面增强男子的身体状况，被誉为绿色，而且美国已经有公司开发出了相关产品。近年专利中公布了一种从西瓜中提取瓜氨酸的方法，可以制成片剂和胶囊。