单双甘油脂肪酸酯 西安达尔闻 食品级 乳化剂

大家爱吃的肉制品，蒸、住、炖、烤、炸、煎、干制和腌制的过程中反式脂肪酸的研究中的结论：

8中烹饪工艺，其中蒸、煮、炖、干制和腌制的肉类中反式脂肪酸含量比较少，烤、炸、煎3中高温工艺中牛肉中会产生有害物质，其中反式脂肪酸含量会增加。

有效降低反式脂肪酸、亚硝酸盐等食材危害的建议温度和时间条件分别为：
160度下烤制40分钟，226-228度下榨3分钟，煎2分钟。

也就是我们家用煎饼机器啊，最好不要煎、炸太长时间了，3-5分钟熟了即可，不要用力过猛，太糊了肉制品的尽量就不要吃了。

西安达尔闻生物科技有限公司2008年开始从事食化行业的研究，创立于2013年，是一家长期致力于食品定制型添加剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。15年的技术沉淀，达尔闻自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品，产品达200多种，涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业，满足各行业的不同需求，根据客户需求定制各类添加剂产品与技术服务。

西安达尔闻公司目前生产经营：达尔闻、源味优品、食玖味三大主力品牌食品添加剂和香精香料，达尔闻人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨，公司致力于探索生物技术，为各行业客户提供可持续生物解决方案，为社会与自然的可持续性发展贡献力量。