食品级 复配乳化酶制剂 西安达尔闻 

葱油饼、香酱饼、香油饼、桃酥、饼干、面糊等酶制降筋解筋剂、改良剂

西安达尔闻生物科技有限公司经过近十年努力，已经发展为创新型科技型企业。主要经营范围：食品添加剂生产、销售。公司十分注重研发创新，建有集研发、培训于一体的研发培训中心，可以针对客户实际需求进行独立研发或合作研发，目前已研发自主知识产权配方技术72个。

手工油饼、菜饼做法：配方：高筋面粉2000克、酵母8克、本产品0.1-0.2克、水2.4斤。工艺：将酵母用少许温水溶解，本产品拌入干面粉，然后加入酵母溶液。加水后揉成面团，放入醒发箱38度醒发15分钟，常温醒发30-50分钟。再揪开、擀平、撒上葱花及五香粉、电饼铛刷油、烙饼、淋油、烙熟即可。菜饼两张中间夹菜，捏合边缘，再烙饼。