植酸酶 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力 肌醇六磷酸盐磷酸水解酶

植酸酶(EC.3.1.3.8,肌醇六磷酸盐磷酸水解酶)可催化肌醇六磷酸(盐或醋)脱掉磷酸基团,植酸酶现知有3种类型,即肌醇六磷酸3一磷酸水解酶、肌醇六磷酸6一磷酸水解酶和非特异性的正磷酸单酷水解酶,它们分别在肌醇六磷酸的3位、6位和2位碳上水解掉1个磷酸基因。这是广义的植酸酶,狡义的植酸酶不包括磷酸酶。

• 中文名

• 植酸酶

• 性    质

• 酶的品种之一

• 类    别

• 磷酸单酯水解酶

• 使用个体

• 单胃动物