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鼠李糖苷酶性质性能 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥1395 /公斤
- 25-1000￥1150 /公斤
- ≥1000￥1000 /公斤
- 品牌：达尔闻
- 产地：中国 陕西西安
- 发布日期： 2022-10-29
- 更新日期： 2024-04-05
产品详请
| 产品规格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
| CAS | 86831-54-1 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包装规格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 糖化酶 |
鼠李糖苷酶 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力
α- L-鼠李糖苷酶的酶学性质
酶的适宜温度、适宜pH值和热稳定性是工业生产必须要考虑的因素，也是限制很多酶工业化应用的一个重要因素。反应体系的温度和pH，不仅影响底物和产物的溶解性、稳定性和黏度[7]，也决定着整个生产流程的设定和对设备的要求等。而热稳定性强弱决定着酶的利用率、原料损耗和生产成本等.
大多数α-L-鼠李糖苷酶的最适pH值处于酸性或近中性范围
