葡萄糖转苷酶 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力 α-葡萄糖苷酶 Α-葡糖苷酶

Α-D-葡萄糖苷酶

葡萄糖苷酶是糖苷水解酶（EC 3.2.1）中的一大类酶，因其可以通过水解葡萄糖苷键并释放出一分子葡萄糖而得名。

• 中文名

• 葡萄糖苷酶

• 外文名

• Glucosidase

• 别    名

• 葡糖苷酶，葡糖水解酶

• 类    型

• 水解酶

• 编    号

• EC 3.2.1.20-EC 3.2.1.21

• 催化残基

• Asp, Glu

• 特征产物

• 葡萄糖