菊糖酶 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力 菊粉酶 β-果聚糖酶 果聚糖水解酶

菊粉酶的纯化

菊粉酶的纯化步骤一般分为：（NH4）2SO4沉淀、离子交换层析及凝胶过滤色谱等。离子交换层析可用来选择性地分离外切型菊粉酶和内切型菊粉酶，通常用NaCI进行线性梯度洗脱，随着Na－CI浓度增加，内切菊粉酶先洗出，外切酶后洗出（Azhall等，1989）。菊粉酶的提纯过程：在0 ℃条件下，用40％饱和硫酸铵除杂蛋白，用90％饱和硫酸铰析出菊粉酶，用 Sephadex G25脱盐，聚乙二醇透析浓缩；再进行Sophadex G200层析，操作温度10℃；然后进行DEAE一纤维素DE52离子交换层析；最后4℃、120V恒压电泳分离（贾英民等，1998）。