产品规格 | 25kg*1 |
酶活力保存率 | 98% |
型号 | 食品级 |
重金属 | 0.001% |
主要用途 | 酶制剂 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 |
CAS | 9000-90-2 |
砷含量 | 0.001% |
包装规格 | 25kg |
酶活力 | 10-80万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 糖化酶 |
葡糖淀粉酶 食品级 葡糖糖化酶 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力 糖化酶 γ-淀粉酶
能水解淀粉分子中的α -1.4 葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又 称液化酶
最后更新:2022-10-16 17:29:43
可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。
最后更新:2022-01-01 10:09:01
在 60℃以下较为稳定,最适作用温度 60 -70℃,可适用于最高达 90℃的液化过程。
最后更新:2022-10-24 23:04:46