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葡糖淀粉酶20万酶活量 食品级 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力
起订量 (公斤)价格
1-2595 /公斤
25-100085 /公斤
≥100070 /公斤
  • 品牌:达尔闻
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2022-10-26
  • 更新日期: 2024-04-05
产品详请
产品规格 25kg*1
酶活力保存率 98%
型号 食品级
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
生产许可证编号 SC12063701406037
CAS 9000-90-2
砷含量 0.001%
包装规格 25kg
酶活力 10-80万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 糖化酶

葡糖淀粉酶 食品级 葡糖糖化酶 酶制剂 西安达尔闻 可定制酶活力 糖化酶 γ-淀粉酶

葡糖淀粉酶 - 介绍

能水解淀粉分子中的α -1.4 葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又 称液化酶

最后更新:2022-10-16 17:29:43

葡糖淀粉酶 - 用途

开放数据 可信数据

可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。

最后更新:2022-01-01 10:09:01

葡糖淀粉酶 - 热稳定性

开放数据 待核验数据

在 60℃以下较为稳定,最适作用温度 60 -70℃,可适用于最高达 90℃的液化过程。

最后更新:2022-10-24 23:04:46