食品级 琥珀酸单甘油酯 西安达尔闻 乳化剂

适用范围及作用：
1、作为乳化剂，用于乳及其制品、饮料（蛋白类、植物类等）。
2、与蛋白质的结合能力强，用于面包、蛋糕等烘焙食品中。
使用方法：将琥珀酸单甘油酯与配料中的油脂（植物油、棕榈油等）一起加热溶解，或制成水合物后使用。
使用量：
干酪类食品：10%             果蔬汁（肉）饮料：0.2%
脂肪、油和乳化脂肪制品（不包括基本不含水的脂肪和油）：10%
蛋白饮料类：0.2%            茶、咖啡、植物饮料类：0.2%
固体饮料类：2%（按稀释10倍计算）     乳酸菌饮料：0.2%
焙烤食品：0.25－0.5%
保质期：18个月