食品级 西安达尔闻 着色剂 兰锭果色素

蓝靛果为多年生灌木,生于湿草地、林间或山溪附近,是一种、的优质野生果,东亚特有的植物之一,为长白山植物药志所记载。一般分布在俄罗斯远东地区、朝鲜北部、日本和我国东北地区[1]。蓝靛果果实口感好;酸甜适度;果肉多汁,出汁率达88.36%[2];果实中含有17种氨基酸,其中有8种是人体所的氨基酸,总氨基酸的含量为7.19%～8.30%,被世界粮农组织定为世界稀有珍贵野生浆果。